středa 25. února 2015

recept | salát z červené řepy



Recept | salát z červené řepy



V rámci plnění svého novoročního předsevzetí, konkrétně bodu "budu jíst více zeleniny", jsem si oblíbila červenou řepu. Jak jsem již psala v některém z předchozích článků, mám ji ráda jako součást fresh džusů, ale snažím se ji více zařadit i do běžného jídelníčku. Červená řepa je nazývána elixírem mládí, obsahuje řadu minerálů a vitaminů a také třeba betakaroten a kyselinu listovou. Poté, co jsem si přečetla, že červená řepa zvyšuje i fyzickou vytrvalost, se ji snažím jíst ještě častěji. 

Na dnešek jsem pro vás měla připravený recept na salát z červené řepy, doplněný o plno hezkých fotek, které se mi ale bohužel podařilo omylem smazat z paměťové karty. Zbyly mi tyto tři fotky hotového pokrmu, tak snad mi to odpustíte. Naštěstí je celá příprava velmi lehká a tak věřím tomu, že to zvládneme i bez doprovodných fotografií. Salát z červené řepy je nejen velmi zdravý a chutný, ale je i rychlý na přípravu. Já ho stíhám připravit i ráno před odchodem do práce, kde si ho dávám jako svačinku, ale nepohrdnu jím ani jako zdravou večeří. 

Na salát z červené řepy budete potřebovat:
  • červenou řepu, očištěnou a oloupanou
  • 2 jablka zbavená kůry
  • rozinky nebo sušené brusinky
  • citronovou šťávu
  • vlašské ořechy
  • bílý jogurt
Příprava:
  • Nastrouhejte na jemno červenou řepu a jablka v poměru 1:1 a zakápněte citronovou šťávou
  • Přidejte jeden bílý jogurt a dobře promíchejte
  • Následně přisypte rozinky (pokud nemáte, dobře vám poslouží i sušené brusinky)
  • Nakonec na vrch přidejte hrst nasekaných vlašských ořechů
  • Já si salát nosím s sebou do práce na svačinu a občas si ho dám ráda i k večeři.



A jaké jsou vaše oblíbené řepové recepty? Na příště pro vás chystám recept na řepové karbanátky, tak snad se mi příprava podaří nafotit lépe :-)


          
Share:

21 komentářů

  1. Repu dávaš surovú? Ja robievam podobný šalát, akurát repu najprv uvarím a zvyknem pridať aj strúčik cesnaku, ale do práce neviem - neviem...:-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ano, řepu dávám syrovou :-) O přidání česneku jsem už taky slyšela, ale zatím mi vždy přišlo, že tam není potřeba, ale příště ho tam schválně zkusím přidat a jsem zvědavá, jaké to bude :-) Díky za tip :-)

      Vymazat
  2. Řepu zbožňuju, takovýhle salát si dělávám pravidelně, je to ňamka!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Gabčo a děláš ho stejně nebo tam přidáváš i něco dalšího?

      Vymazat
  3. Salát dělám taky, řepu strouhám napůl na hrubo a na půl najemno a taky přidávám pro chuť trochu česneku:) a poslední dobou jsem si oblíbila smoothie řepa+jablko+banán :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji za tip, příště vyzkouším :-) A smoothie zkusím taky, já si dělám řepa, jablko, mrkev a řapíkatý celer. S banánem by mě to nenapadlo, ale určitě vyzkouším :-)

      Vymazat
  4. Zní to a vypadá chutně a bájově, ale z té řepy je vždycky kolem tolik barevného bordelu, že mě to úplně odrazuje od toho ji kupovat a zpracovávat =/
    Michael
    www.ontheleaf.net

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Michaeli já to vyřešila tak, že na strouhání řepy si beru takové ty chirurgické rukavice a vždy se modlím, aby na mě nezazvonila třeba sousedka, protože kdyby mě viděla, tak si musí myslet, že jsem zrovna někoho zavraždila :-D

      Vymazat
    2. Hahaaa =D, ok, tak zkusím si taky nějaké pořídit =)

      Vymazat
    3. přesně to je můj problém! ten bordel vidím a to jsem tu řepu ještě nekoupila! :D

      Vymazat
    4. Wendy je pravda, že je potřeba být při manipulaci s řepou opatrná, ale od té doby, co používám ty chirurgické rukavice je to úplně v pohodě. To, že pak musím umýt kompletně celou kuchyňskou linku už dávám za chybu spíš sama sobě a své nešikovnosti :-D

      Vymazat
  5. Červenou řepu mám ráda, měla jsem z ní polévku, salát nebo kompot a všechno mi moc chutnalo, Tvůj recept vypadá taky skvěle :)
    Blog by Veru

    OdpovědětVymazat
  6. Ja mam rada salat z cervene repy, polnicku, koziho syra a vlasskych orechu. Zalivka olivovy olej nebo jeste zakapnout citronovou stavou. A jinak repa jde fakt dobre s cesnekem :)
    Jeste je super smichat nastrouhanou repu s jogurtem nebo creamcheesem, namazat na cerstvy chleba, posypat oriskama a seminkama z granatoveho jablka, to je naprosto bozi.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ten kozí sýr je skvělej nápad, to možná hned vyzkouším, protože ho mám doma :-) A namazat na chleba mi mě taky nenapadla, super tipy, díky moc! :-)

      Vymazat
  7. Ja ji delam s polnickem a syrem feta nebo nivou, ale repu nejdrive nakrajim na kolecka a upecu. Tohle musim ale taky zkusit. :)

    OdpovědětVymazat
  8. Jako malý jsem ji nesnášel, teď ji miluju :) díky za tip!

    OdpovědětVymazat
  9. Určitě vyzkouším, řepu miluji na všechny způsoby :)

    OdpovědětVymazat
  10. Já měla k červené řepě vždy velký odpor... (asi kvůli školní jídelně ze základky), ale v poslední době zjišťuji, jak dobrá zelenina to je ... recept vypadá lákavě... určitě vyzkouším.

    OdpovědětVymazat
  11. Mamina ji má moc ráda do smoothie, nebo ji používáme do pomazánek s křenem, celerem a sýrem :-) Ale tohle vypadá taky moc lahodně <3 hlavně i nějaká taková sklenice by se mi hodila, pořád do školy tahám nějaké zdravé svačinky :-))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Sklenici jsem kupovala v Ikea asi za 59,- Kč nebo tak nějak :-)) Původně jsem si do ní chtěla udělat nakládaný hermelín, ale zatím ji využívám na tyhle mé salátky :-)

      Vymazat
  12. Já třeba nedám dopustit salát z červené řepy od Mačingové! :) mohla bych se toho ujíst, jen připrava je trochu zdlouhavá..pokud jsi neměla, určitě zkus! :) akorát recept neznám z hlavy, tak kdyžtak zkus pohledat, ale je to delikatesa!! :)

    OdpovědětVymazat

Děkuji vám za všechny vzkazy a komentáře, vážím si každého z nich. Komentáře jsou moderované a na blogu objeví až po schválení. Konstruktivní kritika je na mém blogu vždy vítána, ale vyhrazuji si právo neschválit/smazat jakékoliv osobní útoky a urážky namířené buď na mě, můj blog nebo ostatní čtenářky.

© Style Cookbook | All rights reserved.
Blogger Template Crafted by pipdig